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L'engrais apporte aux plantes les éléments nécessaires à leur croissance. Ces éléments sont l'azote (N), le potassium (K) et le phosphore (P).Le plus vieil engrais du monde est le fumier. La lombriculture est une biotechnologie de pointe qui permet de transformer, le fumier, par le lombric rouge. Les déjections de lombrics forment le lombricompost (ou vermicompost), fertilisant organique de qualité exceptionnelle, 10 fois plus concentré qu’un fumier traditionnel.